Bar loader
100
Ecoboliens
5 950 €
Sur 5 900 €
Terminée

Ce projet a été un succès le 04/03/2016. Fin du projet le : 04/03/2016.

Description

Une restauration paysanne, une agriculture respectant les rythmes naturels. Les petites fermes de Cauberotte représentent un îlot de reconquête d’une alimentation saine au cœur d’un territoire grignoté par l’industrie agricole.

LE CONTEXTE DU PROJET

Après plusieurs années de soutien au projet agri-culturel de Cauberotte dans le sud du Lot et Garonne (Aquitaine), nous souhaitons contribuer à la suite de l’histoire avec un accueil à la table de notre ferme. L’idée est de cuisiner les saveurs cultivées par chacune des petites fermes créées sur ce bout de territoire depuis 2007. Nous allons vous raconter un bout de notre histoire. Mais d’abord, vous devez savoir que nous rêvons de faire partie de la nouvelle génération de paysans, à la fois chanceuse de bénéficier des savoir-faire ancestraux, consciente de la valeur de notre environnement et ouverte sur le monde. Nous sommes lucides vis-à-vis du modèle agricole en place. C’est donc avec ferveur que nous nous engageons à faire notre « part de colibris » en développant sur notre ferme un système le plus écologique possible, tout en étant viable. En bref, nous souhaitons vivre de notre travail tout en contribuant à la vie !

Avant tout, commençons par les présentations. Ici, il y a Bahia la jeune jument Merens qui apprend à tracter et ses copains aux grandes oreilles, les ânes Rustic et Titâne qui savent déjà y faire dans ce domaine. Nous, Thibault et Céline, cherchons à créer une relation de partenariat avec ces équidés pour mener la petite ferme de Beoulaygue avec leur aide.

Un peu de notre histoire

Thibault, 34 ans : J’ai étudié l’agronomie tout en souhaitant travailler de mes mains, en contact avec la nature, plutôt que dans un bureau d’ingénieur. J’aimais élaborer des petits plats pour mes ami-es. J’ai ainsi compris que nourrir les gens avec des produits savoureux peut relever du défi. Partageant l’envie de produire « du bon » avec quatre copains, nous sommes venus nous installer en tant qu’agriculteurs dans le Lot et Garonne. Nous souhaitions monter un lieu agri-culturel. L’aventure débuta par la création d’une ferme maraichère puis d’un festival mêlant musique, arts vivants et cuisine maison. Ce projet se fait connaitre sous le nom d’un lieu-dit local, « Cauberotte ».

Celine, 35 ans : Pendant ce temps, inspirée par mes valeurs décroissantes, j’obtiens une licence d’écotourisme et devient animatrice nature. Je découvre alors l’agriculture. Puis je décide d’expérimenter le wwoofing, en France, pendant une année à la rencontre d’agriculteurs, de modes de vie et de savoir-faire. Une expérience sensationnelle dans mon cheminement qui va notamment me permettre de rejoindre le projet de Cauberotte. C’est après quelque temps de réflexion sur mes envies profondes que je décide de travailler avec le cheval de trait, en accord avec mon rêve d’enfant.

Le lieu

C'est sur la commune de Moncrabeau à l’extrême sud du Lot et Garonne que Thibault et ses amis s’installent en 2007. Thibault y a ses racines familiales et c’est là que le petit groupe parvient à accéder à la terre…

Ainsi, les cinq copains d’école vont être à l’origine d’un festival annuel, http://les-saisons-musicales.fr/festival/, et de petites fermes biologiques sur ce bout de territoire cerné par les semenciers et l’agriculture intensive. Petit à petit, au fur et à mesure des implications, se créent de nouvelles fermes et d’autres formes d’artisanats. Il y a désormais une production de variétés anciennes de légumes grâce à Paul et Max, le pain aux blés anciens de Charles, la multitude de fruits d’Anne-Sophie et Maxime, le miel de Marion, les fromages de chèvre de Marie, les pâtés, saucisses et saucissons de Seb, les plantes aromatiques et médicinales de Fanny…

En orchestrant chaque été, pendant huit ans, les centaines de repas maison à base de produits locaux sur les trois jours de festival, Thibault peaufine son idée de ferme-restaurant qui proposerait la bonne chère locale toute l’année. En 2014, nous avons la chance de récupérer à notre tour une ferme avec quatre hectares attenants. Nous débutons travaux, cultures et élevage avec les moyens à notre disposition, c’est-à-dire le système D et l’entraide collective.

L'ECOBOLE DE LA FERME DE BEOULAYGUE

Nous voilà dans le vif de la marmite ! Notre projet comprend deux axes :

1- Une production inspirée par les fermes d’antan et la logique naturelle des cycles. Les céréales et les prairies nourrissent quelques animaux, donnant les fumiers qui sont la base de la fertilisation du sol ou la force pour effectuer le transport et les travaux de culture. Le tout complété par un potager varié et coloré et l’échange avec les fermes voisines.

2- Un restaurant et une chambre d’hôtes. Ce service proposerait les produits de notre ferme et ceux des petites fermes actuelles et à venir sur le terroir de Cauberotte. Outre le régal des papilles et la rencontre avec les fermiers pour apprécier la qualité et le mode de culture, vous pourrez séjourner sur place dans une atmosphère « comme à la maison ». Ceci dans le confort simple de la yourte que nous avons construite ou celui d’une chambre rustique de la maison.

Notre ferme, Beoulaygue, cherche à devenir un espace où la permaculture et la traction animale sont en adéquation pour un système agricole juste et (il faut le dire) plus heureux pour l’Homme et pour la terre.

La permaculture (concept élaboré dans les années 70) rencontrant la traction animale (usage abandonné dans les années 40 au profit du moteur à combustion interne), nous, on y croit, l’avenir est en marche !

Où en sommes nous ?

Nous avons initié un jardin en culture sur buttes, rassemblé quelques poules et chèvres, préparé les espaces en vue des travaux et débuté les aménagements selon le coût des matériaux. Nous sommes bricoleurs et débrouillards, les compétences en charpente, menuiserie et maçonnerie de Thibault ne sont plus à prouver. Nous faisons fonctionner les réseaux de la récup' et de l’occasion (autant pour un aspect pécunier que par choix éthique). Cependant une somme reste à rassembler pour pouvoir continuer les travaux de réfection des bâtiments et pour consolider l’activité agricole.

Nos demandes d’emprunt bancaire se sont révélées infructueuses malgré un dossier bien ficelé : « projet intéressant mais trop inhabituel ». Le soutien aux créations innovantes n’étant pas le fort des banquiers, heureusement, il y a le financement participatif et votre coup de pouce !

Utilisation des fonds

Le montant total de la campagne est de 5 900 €. Cette somme nous permettra de vous recevoir et de cuisiner, tout en vous proposant un hébergement sur place, telle une chambre d’hôtes.

1- L'auto-construction d’une salle de bain et d’une cuisine (3 400 €) pour vous accueillir dans les meilleures conditions. Reste à financer une chape, un plafond, la peinture, la plomberie et l’électricité.

2- L'auto-construction d’une terrasse (2 500€). L’auvent de 60m2… dont le sol n’est actuellement que poussière et cailloux sera une agréable terrasse en bois de qualité, certifié PEFC.

ET SI VOS CONTRIBUTIONS SONT PLUS LARGES ?

Si le montant est dépassé, cela nous permettra de financer :

  • l’équipement nécessaire à une cuisine aux normes d’un restaurant, il sera alors légalement possible de venir vous restaurer sans avoir à loger sur place :

3- Les équipements professionnels d’occasion de la cuisine (1 500€ selon les occasions). Un piano de cuisine, des plans de travail en inox, une hotte et une plonge.

  • l’amélioration de l’activité agricole sur place :

4- L’achat de semences et de terreau (1 000 €).

5- L’achat d’une serre (2 000€)

6- L’achat d’un harnais de qualité pour la jument ainsi qu'un collier de travail (800€)

7- Chiner du matériel de traction animale d'occasion, lui donner un coup de peinture et huiler les rouages (environ 500 € selon les occasions) : semoir, canadien, herse,...

Soit environ 5 700€ supplémentaires alors n’hésitez pas à faire circuler notre projet auprès de vos contacts.

Un grand merci pour chacune de vos contributions à la réalisation de notre rêve !

Vous êtes les bienvenues à Béoulaygue pour

découvrir le lieu et nous rencontrer.

100
Ecoboliens
5 950 €
Sur 5 900 €
Terminée

Ce projet a été un succès le 04/03/2016. Fin du projet le : 04/03/2016.

Pour 5 € et plus

7 soutiens

MERCI !

Recevez nos remerciements sincères

Pour 10 € et plus

14 soutiens

Un verre en terrasse

GRAND MERCI !

un sirop maison ou un kéfir pris en terrasse, pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir).

Seulement 19 disponibles

Xcooor1cj6jfoh9xffju
Pour 20 € et plus

15 soutiens

Apéro tapas en terrasse

Merci beaucoup !

  • un sirop maison ou un kéfir pris en terrasse pour 2 personnes.
  • 2 assiettes de tapas maison. (pour vous ou pour offrir)

Non disponible

Cfndze1dmclkaris9izc
Pour 50 € et plus

11 soutiens

Atelier sirop/pesto ou colis "Apéro"

Enorme MERCI !

  • une demi-journée avec Céline pour apprendre à fabriquer un sirop maison ou un pesto d'orties (et repartir avec votre création).

OU

  • l’envoi en colissimo d’un panier «apéro» avec des produits d’ici (un pain de Charles (800g), une charcuterie de Seb et un pesto d’orties maison.

Seulement 11 disponibles

Fgia61t9scothzrhctkd
Pour 80 € et plus

7 soutiens

Apéro + planche ou colis-planche

Auguste merci !

  • un sirop maison ou un kéfir pris en terrasse, pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir). ET une planche à découper fabriquée maison, à emporter.

Ou

  • l’envoi en colissimo d’une planche à découper fabriquée maison (avec les talents de menuisier de Thibault).

Non disponible

D2zf9wclkfshjzepvok3
Pour 150 € et plus

1 soutien

Atelier planche ou colis "Apéro" et "Petit Déjeuner"

Merci milles fois !

  • une journée avec Thibault pour apprendre à fabriquer une planche à découper (et repartir avec votre création).

OU

  • l’envoi en colissimo d’un panier "apéro" avec des produits d’ici (un pain de Charles (800g), une charcuterie de Seb et un pesto d’orties maison) ET le panier "petit déjeuner" avec des produits d’ici (un sachet de Tisanes de Fanny et un pot de confiture de fraises d'Anne-Sophie et Maxime (420g)).

Seulement 7 disponibles

Qnr7bshmvvet3h79j7pf
Pour 250 € et plus

1 soutien

Une nuit et un panier de produits d'ici.

Milles merci !

  • un sirop maison ou un kéfir, pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir)

  • un panier "apéro" avec des produits d’ici (un pain de Charles (800g), une charcuterie de Seb et un pesto d’orties maison) à emporter.

  • le panier "petit déjeuner" avec des produits d’ici (un sachet de Tisanes de Fanny et un pot de confiture de fraises d'Anne-Sophie et Maxime (420g)), à emporter.

  • une nuit sous yourte ou en chambre pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir).

  • le petit déjeuner "d'ici" pour 2.

Seulement 13 disponibles

Yxbg18y87r6igjyqihgp
Pour 550 € et plus

1 soutien

Séjour 2 nuits ou colis panier complet + planche

Avec tous nos remerciements !

un séjour pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir) comprenant :

  • deux nuits sous yourte ou en chambre.
  • 2 sirops maison ou 2 kéfir pris en terrasse.
  • 2 assiettes de tapas maison.
  • les petits déjeuners d’ici.
  • une balade accompagnée par nos soins en compagnie des ânes et/ou une visite illustrant l’histoire locale.

OU

l’envoi en colissimo de :

  • un panier "apéro" avec des produits d’ici (un pain de Charles (800g), une charcuterie de Seb et un pesto d’orties maison).
  • un panier "petit déjeuner" avec des produits d’ici (un sachet de Tisanes de Fanny et un pot de confiture de fraises d'Anne-Sophie(420g)).
  • un pot de miel de Marion (500g) et un pain aux pépites de chocolat de Charles (800g).
  • une planche à découper fabriquée maison (avec les talents de menuisier de Thibault).

Seulement 2 disponibles

H9jrofaodnnylya629lk
Pour 1 000 € et plus

0 soutien

Séjour entre amis ou repas de fete ou séjour de 4 nuits pour 2

Merci ne suffit pas !

un séjour d'1 nuit pour 4 personnes (ou 2 familles (parents et enfants de chaque famille dormant dans le même espace) pour vous et vos amis ou pour offrir, comprenant :

  • un sirop maison ou un kéfir.
  • un plateau de tapas maison.
  • une nuit sous yourte pour 2 (+enfants éventuels) et en chambre (2 adultes +enfants éventuels).
  • les petits déjeuners d’ici.
  • une balade accompagnée par nos soins en compagnie des ânes (les enfants pourront les monter).
  • une visite illustrant l’histoire locale

OU

un repas pour vous, vos amis et/ou votre famille (jusqu’à 12 personnes) hors boissons, avec un concert live.

OU

un séjour de 4 nuits pour 2 personnes (pour vous ou pour offrir)comprenant :

  • un sirop maison ou un kéfir.
  • une assiette de trois tapas maison.
  • le logement sous yourte ou en chambre avec les petits déjeuners d’ici (vous aurez la possibilité de cuisiner vos repas dans le coin cuisine à votre disposition).
  • une balade accompagnée par nos soins en compagnie des ânes.
  • une visite illustrant l’histoire locale
  • la visite des petites fermes de Cauberotte avec un acceuil personnalisé.

Seulement 3 disponibles

Lggwugximvbp9wwj7cy9
Pour 2 000 € et plus

0 soutien

Apéro + balade + une table basse unique

Il n’y a pas de mot pour exprimer notre gratitude !

Venez en famille passer un moment à la ferme, prendre un sirop maison ou un kéfir avec une ribambelle de tapas maison. Nous irons ensuite visiter les fermes de Cauberotte, avec les ânes si vous le souhaitez (les enfants pourront monter dessus). Et repartez avec une table basse fabriquée maison (avec les talents de menuisier de Thibault).

Seulement 1 disponibles

43 contributeurs n'ont pas choisi de contrepartie.

Merci aux Ecobolien

Corine Girault 04/03/2016 - 09:22
bouquet final ! Corine
Corine Girault 04/03/2016 - 09:17
;-))) Corine
Lucie Pourchet 03/03/2016 - 22:46
Salut Mister Tibo et Céline ! C'est chouette de voir que votre projet prend forme, ça fait vraiment plaisir ! On viendrai bien à l'occasion vous rendre visite et vous donner un coup de main. A bientôt. Pascalin et Lucie
Magali Girard 03/03/2016 - 20:14
Bon courage à tous les 2 pour votre beau projet, j'espère qu'il verra le jour bientôt. Bisous Mag
isabelle mameaux 03/03/2016 - 13:52
Du rêve à la réalisation, un petit soutien pour que votre projet poursuive sa route. Isabelle